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2024-11-17 172
为推动科技赋能成都食品产业发展,“科菁荟·科创生态伙伴计划”——食品科技交流会暨2024年联合国工业发展组织全球方案征集活动(UNIDO Global Call 2024)成都地区发布会在成都举行,吸引了120余家食品科技领域知名企业、行业协会以及“科菁荟·科创生态伙伴计划”代表等出席。
联合国工发组织投资和技术促进办公室(中国·北京)主任武雅斌表示,全球方案征集活动“Global Call”是工发组织的旗舰竞赛,今年的主题是“食品科技”,旨在发现、识别和评估具有食品创新的技术方案,解决全球食品行业的生产加工制造、储存、运输以及消费等问题。中国在食品科技领域有巨大进步,而成都作为中国西部中心城市,有丰富的食品产业资源和文化传统。Global Call 2024在成都举办专场发布会,希望能号召成都和四川及西部地区企业积极参与,ITPO Beijing将为此提供技术等支持。
联合国工业发展组织投资和技术促进办公室(韩国)主任申孟浩(Maengho SHIN)表示,全球食品系统面临巨大挑战,7.8亿人忍受饥饿,三分之一的粮食被浪费。食品科技涵盖机器人、人工智能、互联网和3D打印等技术,在解决食品系统问题上具有关键作用。Global Call 2024由ITPO Korea发起,旨在寻找具有先进创新技术的企业,以解决全球食品系统中的关键问题,从而推动构建可持续性的食品生态系统。
中国农业科学院都市农业研究所所长张德权指出,食品工业已成为制造业的第一大产业,关键核心技术取得长足发展,推动了传统食品的预制化和科技装备的进步。未来食品行业将聚焦全产业链深度融合、智能化制造技术、绿色低碳生产和个性化营养食品的开发。
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