里斯全球食品创新实验室成立(今日财经：#聚集美国、东盟、欧洲三大核心市场#解读)

财经资讯 2024-06-25 21:44:03

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里斯全球食品创新实验室成立

6 月 25 日，里斯品类创新战略咨询宣布成立“里斯全球食品创新实验室”，旨在赋能中国食品企业进军海外主流市场。

成立于1963年的里斯品类创新战略咨询，由美国定位理论先驱、被誉为“定位之父”的艾·里斯在美国创立，致力于帮助企业找到市场定位，2017年进入中国市场。

据悉，里斯全球食品创新实验室将采取 1 3 战略，即一个目标群体，三大核心市场，以中国食品企业为服务对象，聚集三大核心区域：美国、东盟、欧洲。为了让中国企业能够研发出适合当地市场的食品或餐饮产品，里斯战略咨询邀请三大核心市场食品研发专家加入实验室。

美国食品技术协会、美国餐饮协会和主厨研究协会的顶级专家 Charlie Baggs 以及他带领的团队，是里斯全球食品创新实验室邀请加入的第一个成员机构。

里斯品类创新战略咨询全球主席劳拉·里斯表示，“我们看到越来越多中国企业正加速从‘贸易思维’向‘建立品牌’转型，寻求品牌效应，通过打造有辨识度的品牌与消费者建立更为紧密的联系和拥有更稳固的市场份额。”

他指出一个现象，目前在美国，鲜有中国食品品牌进入主流渠道和市场。在劳拉·里斯看来，背后原因是品牌方未能对本地市场消费者认知有正确的理解，仅凭在中国的经验决定出海的产品，很难被当地顾客接受，更谈不上产品进入主流人群和主流市场。

据商务部、外汇局统计，2024 年 1-4 月，我国境内投资者共对全球 150 个国家和地区的4163 家境外企业进行了非金融类直接投资，累计投资 3434.7 亿元人民币，增长 18.7%。

另有数据显示，中国有 29.5%、19.9%的大型企业已实施出海或有出海计划；在已实施出海布局的企业中，中、小、微企业的占比分别为 39.4%、17.5%和 13.6%。从布局趋势上看，大型企业综合实力强，出海较早，但中小微企业作为中国数量大、灵活性高的群体，在政策和市场支持下，正不断加快出海步伐。

里斯品类创新战略咨询全球 CEO、中国区主席张云强调，“简单把国内的产品拿到海外市场，是中国品牌未能进入全球主流市场和主流渠道的核心原因。”

他说这个问题在食品饮料行业尤其突出，里斯全球食品创新实验室就是为了解决这一海外发展瓶颈问题而建立的。实验室将结合主流市场、主流人群的认知、习惯、和需求，进行食品创新和改良，本质上是中国企业面对全球消费者的第二次品类创新。

【内容声明】文章内容由新财梯网编辑整理，新闻来源：国际金融报

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