鱼好水更清(我买了个洞庭湖甲鱼,内部脂肪很多,而且是白色的?)

财经资讯 2023-04-27 05:21:38

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鱼好水更清

今年以来，三批总计超过10吨甲鱼陆续从湖南省常德市汉寿县出口国外，这让从珍珠养殖转型甲鱼养殖的当地农户戴科喜出望外。“当时舍不得，但现在回头看，珍珠退养是无比正确的决定。”他说。

这是位于西洞庭的汉寿县改善水质、升级渔业的结果。当地养殖珍珠已有几十年历史，高峰时全县珍珠养殖面积达11万亩。“珍珠蚌喜欢重肥，所以鸡粪成为养殖户最常投放的肥料。”汉寿县畜牧水产事务中心渔业部部长王文波介绍，过去养殖户一度为提高产出而投入越来越多鸡粪，导致水中的总磷、总氮含量超标数十倍。

污水横流、臭气熏天，日益恶化的生态环境让当地痛下决心猛药祛疴。汉寿县政府发动县、乡、村三级数千名干部走村进户做工作，2021年，全县所有8万余亩珍珠养殖被全部清退。

转型从事甲鱼养殖后，戴科以淡水鱼虾、螺蚌为饵料，每亩水面只投入40只左右，这样的低密度生态饲养，养出来的甲鱼品质好、价格高。2022年，汉寿甲鱼年产值达到60亿元，超过当年珍珠产业最高峰时的产值。

“长江之肾”洞庭湖，有“鱼米之乡”的美誉。不只常德，环洞庭湖的益阳和岳阳两市同样开启了渔业养殖转型升级之路，在确保老百姓“鱼篓子”装得更满的同时，也加快了还洞庭一湖清水的步伐。

“万口网箱下洞庭”是位于南洞庭的益阳市沅江市过去渔业粗放养殖的真实写照，5个洞庭湖内湖共计11000多亩水面密密麻麻分布着采用重肥重饵养殖的水产网箱，导致当地水质长期处于劣五类。

近年来，在全面清退网箱后，沅江市开启了只投鱼苗、不投肥药的“人放天养”养殖模式。曾经的国营渔场职工在继续养鱼的同时，也担起了洞庭湖“保洁员”的职责。

“我们投放的鲢鱼、雄鱼不仅无需投肥，还能通过消耗浮游动物和植物来净化水质。”沅江市琼湖渔场场长何文胜介绍，“人放天养”就是鱼苗投放后，完全不进行人工喂养，任其自然生长。以这种方式养殖，鱼的品质好了、价格涨了、销路也打开了。

对湖面进行保洁成为40多名渔场职工的工作日常。经过休养与管护，5个内湖从最初每天要从湖面打捞数吨垃圾，转变为长期稳定在三类水质。何文胜说，如今，不仅在湖边打太极拳、跳广场舞的市民越来越多，他们开发的夜赏南洞庭游船旅游项目也颇受欢迎。

地处东洞庭湖的岳阳市也推出多项渔业养殖转型升级措施。截至今年4月，岳阳市不仅对19个精养池塘共计1.16万亩进行了生态化改造，还建设了6个渔业绿色循环发展试点和8个养殖尾水在线监测点。转型升级后，全市渔业养殖产量和产值分别从2016年的48.46万吨、39.33亿元，提高到2022年的54.64万吨、250亿元。

有着60年历史的湘阴县来仪湖渔场去年开始绿色转型。过去，5600亩高密度、高投肥的养殖池塘每年向湘江和洞庭湖排放养殖尾水超过2200万立方米，带来严重污染。

“通过打造集沉淀过滤、曝气和生物净化于一体的处理系统，渔场排放的尾水已经达到了地表二类水质。”来仪湖渔场场长吕四学介绍，水质变好令鱼的发病率降低。

水产部门还定期组织养殖从业人员参加绿色养殖技术培训。吕四学说，目前他们正在和湖南师范大学、湖南农业大学的科研团队进行合作，摸索工厂化循环养鱼和“跑道养鱼”等多种环境友好型养殖模式。

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