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2024-11-17 172
4月26日,神农集团(SH605296,股价24.01元,市值125.89亿元)副总裁、食品事业部总经理张晓东接受了《每日经济新闻》记者等的采访。在采访中,张晓东表示,在非洲猪瘟出现以前,猪周期是明显的3~4年一个周期,但现在感觉是一年一个周期甚至更短。在他看来,随着猪周期的大幅缩短,养殖企业需要在产业协同上下功夫,通过搭建全产业链等举措降低运营成本,这对猪周期的波动可以起到一个较好的平抑作用。
谈猪周期:越来越短,企业需要产业协同
“现在猪周期大幅缩短了。”张晓东表示,像去年上半年(猪价)比较低迷,到6月份开始上涨,然后到10月份涨到了一个高点,但是很快在1个月之内就跌到了相对低点。猪价的表现在某种程度上都出乎了行业的预料。
张晓东称,行业一直在思考如何降低猪周期波动对养殖的影响,而全产业链、产业一体化发展是行业的一个趋势,大家都在往这个方向走,公司也在积极地向着这个方向迈进。
公开资料显示,神农集团于2021年9月投资设立了云南澄江神农食品有限公司(以下简称澄江神农),准备打造自己的食品深加工板块。按照规划,澄江神农的总投资超过1.3亿元,完全达产后可实现年产出2.4万吨的食品深加工规模。
值得一提的是,此番张晓东接受记者的采访,正是源于澄江神农宣布正式开业这个契机。
“澄江神农的食品厂此次投产,标志着神农集团真正打通了全产业链上的最后一环,形成了从饲料、养殖、屠宰到食品深加工的全产业链闭环。”张晓东称,这对神农集团的产业结构、运营管理都会带来很多变化。
按照张晓东的理解,在形成全产业链之后,公司的产业协同会更加紧密,也因此可以降低企业整体运营成本。这带来的好处是显而易见的,当猪价低迷的时候,公司的屠宰、食品端的效益会比较好;当猪价高的时候,公司的养殖板块效益则比较明显。各个板块优势互补,这种看不见的能力可以很好地平抑猪周期波动。
“生猪养殖是有周期的,在没有食品板块之前,无论是养殖端还是屠宰端,我们做得更多的是初级加工农产品。现在有了食品深加工板块,我们可以有效延长产品价值周期,因此,这对我们的产业结构和产品结构的优化也会有提升。”张晓东认为。
《每日经济新闻》记者注意到,猪周期一直困扰中国生猪养殖企业。前两年,在猪周期和非洲猪瘟的双重作用下,生猪价格经历了过山车式的波动,重创了养猪行业。但以自养、全链条模式为主的牧原股份、神农集团等来看,这些企业受到的冲击的确要小很多。 据神农集团2022年年报,公司去年的营业收入、净利润同比均实现了一定幅度的增长。
谈“爆款”食品:产品思维是根本
生猪养殖行业在食品端布局的企业不少,且整体来看,这些公司的食品板块的表现也都不错。如新希望食品板块去年的营收便已经突破100亿元,小酥肉等大单品年销量超过10亿元。从这点来看,食品板块的确是生猪养殖企业实现业绩增长的重要战略举措。对于神农集团而言,公司对于食品板块又有何种长远规划?
对此,张晓东表示,神农集团在做食品板块之前经过了充分的调研。一方面,公司此次选择从低温类产品切入,而云南食品产业特别是肉制品产业相对不发达,基本还没有形成规模化、品牌化的企业。从这点来讲,产业化布局的企业是有优势的。另一方面,云南本身是一个具有非常多高原特色农产品原料的区域,这对于本土食品企业开发区域特色如魔芋等产品也有很大帮助。
在张晓东看来,云南的食品产业除了面向省内乃至国内市场,还可以面向东南亚市场,这也是区域的一大优势。
对于打造“爆款”产品,张晓东认为,产品能否“爆”,最终还是要回到消费者身上,要站在消费者的视角去设计产品,并反馈到生产端。
但他同时也指出,现在市场变化太快,消费者的消费理念、消费习惯也随时在变,对于食品企业而言的确很难去确定什么产品会成为“爆款”。因此,对于企业而言,首先要做的就是判断大的方向,在大方向下去打造多款产品,“10款产品里面出一两个爆款,其实就算很成功了。”
“营销思维很重要,但最终还是要回归到产品思维上来。”他表示,长期来看,那种符合大众消费的、健康的,能让不同层次不同需求的人都能够消费的产品成为爆款的几率较大。
张晓东坦言,神农集团的食品板块并不会大干快上,“(食品业务)还需要质量把控,产品研发,组织团队磨合、成长,市场营销、品牌建设这些工作先做扎实。”
“农牧行业的特性决定了必须要稳扎稳打,业内企业的经营哲学大都是长期主义。”他解释称,前些年行业发展得快,但近两年都在“内卷”,很多都慢下来了,有的甚至停下来了。
“企业稳健高质量发展,坚持长期主义,不受阶段性市场因素影响,强调‘慢’哲学,这是健康可持续发展之道。”他说道。
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4月26日,神农集团(SH605296,股价24.01元,市值125.89亿元)副总裁、食品事业部总经理张晓东接受了《每日经济新闻》记者等的采访。在采访中,张晓...
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