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在部分门店出现一些商品断货以及会员卡使用问题后,家乐福一度被推到了风口浪尖。家乐福当时的回应是正在进行供应链调整,而且即将开设新业态门店来升级服务。
就在日前,家乐福的新业态门店——首家社区品质生活中心亮相,该店位于上海古北地区,是由一家已有门店升级改造而来。与以往门店不同的是,该品质生活中心引入了大量家电商品,并开辟了自有品牌区域和增加一系列便民服务。
第一财经记者来到现场,刚进入门店,首先看到的并非常规超市,而是整整一层的大面积家电区域,大量引入了苏宁易购的电器产品,而这也是该门店新增的10000平方米苏宁易购家电馆。
除了家电,在另一层都是零售商品的楼层内,主要保留了大量生鲜商品和食品。家乐福方面表示,经过数据统计,生鲜和一些食品类商品是比较热销的,因此保留了热销品,同时减少了一些低频消费的商品,这也是对供应链的调整。
家乐福社区品质生活中心还增加了专门的“苏宁宜品”自有品牌区域专区,依然是以家电类商品为主。
比起一般的家乐福标准卖场,社区品质生活中心设置了更多必须到店体验式消费的区域,比如就餐区域、便民服务小店等。家乐福方面表示,增加这些体验式和便民服务区域,为的就是增加客户的到店率,电商的冲击对于实体店而言是非常明显的,实体店需要大量客户到店消费,因此增加一些附加服务,尤其是必须到店的体验式服务是增加客户黏性和到店率的方法。
在家乐福社区品质生活中心的停车场,第一财经记者还看到,其增加了专为电动车设置的快充装置,估测最快20分钟可以完成充电。而此举也是为了增加客户到店消费的可能。
第一财经记者近期走访部分家乐福卖场后看到,一些门店已经不缺货了,但也有部分门店的部分货架仍然货品不足,还有的门店也在进行改造。对此,家乐福方面表示,已经注意到供货的问题,近期也一直在做供应链调整,包括加强热销品的进货,去除一些低频商品,并且在供应商支付方式方面也在做调整。而此次亮相的社区品质生活中心就是经过调整后的新业态,在供应链方面都做了升级,未来希望将全国100多家门店都改造成社区品质生活中心模式。
业内人士分析,家乐福做这类增加客户黏性和到店率的新业态在逻辑上是对的,但关键点还是在于商品,如果核心商品不具备差异性或缺乏独家货品,则依然会被竞争对手比下去。目前零售业的竞争非常激烈,就在4月3日,山姆会员商店宣布近两年上新及升级了近600款Members Mark单品,这也意味着几大零售商的供应链竞争加剧。家乐福古北店一直是家乐福体系内的“销售冠军”,周边客户也比较高端,因此业绩比较好。如果社区品质生活中心模式要向全国推广,那么就需要更多适合各个门店的商品采购。至于大面积的家电模式是否可行,还需要看一段时间的运营状况,但家电是标品,很多顾客未必到实体店购买,而家乐福引入大量家电也与苏宁易购有直接关系,就看后期如何管理运作了。
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